ปลูกผักตามฤดูกาล
ปลูกผัก ในการปลูกผัก แต่ละชนิด การเจริญเติมโตงอกงามนั้น ก็ขึ้นอยู่กับ สภาพแวดล้อม สภาพอากาศ อุณหภูมิ แสงแดด ปัจจัยภายนอกหลายๆอย่าง ซึ่งแต่ละฤดูกาลนั้นก็จะมี สภาพอากาศอุณหภูมิแตกต่างกันไป เช่น ในฤดูร้อนจะมีอากาศร้อนจัด มีลมร้อน ทำน้ำในดินระเหยไว จึงไม่ควรปลูกผักที่ต้องการน้ำมาก เช่น บวบ มะระ กะหล่ำ คื่นฉ่าย แตงกวา เป็นต้น นอกจากการปลูกผักให้เหมาะสมกับสภาพอากาศแล้วนั้น การเลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ น่าเชื่อถือ ก็เป็นอีกหนึ่งอย่างที่เกษตรควรให้ความสำคัญ ในการเลือกเมล็ดพันธุ์นั้น ควรเลือกเมล็ดพันธุ์จากผู้จำหน่ายที่น่าเชื่อถือ มีคุณภาพ บรรจุอยู่ในภาชนะที่ป้องกันความชื้อและอากาศ มีการระบุข้อมูลต่างๆไว้อย่างชัดเจน เมล็ดพันธุ์ที่ดีบวกกับปลูกผัก ในสภาพอากาศที่เหมาะสม จะส่งผลให้ได้ผลผลิตที่ดีตามมา
ฤดูหนาว
เริ่มต้นประมาณกลางเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนกุมภาพันธ์ มีเมฆมาก ทำให้มีแสงน้อย แต่ก็ยังมีมากกว่าในช่วงฤดูฝน ในฤดูหนาวนี้นั้น ในตอนเช้าจะมีหมอกและมีความชื้นในอากาศสูง ตอนกลางวันอากาศร้อน แต่น้ำในดินจะไม่ระเหยไวเหมือนฤดูร้อน ตอนกลางคืนอากาศเย็นจัดและมีน้ำค้าง ในบางพื้นที่อาจมีแม่คะนิ้ง การปลูกผักในฤดูนี้ควรระมัดระวังเรื่องการเกิดโรคพืชต่างๆ เพราะเนื่องจากมีอากาศเย็น ฤดูนี้ควรปลูกผักที่ชอบอากาศเย็น ผักที่ควรปลูกในช่วงนี้ ได้แก่ ผักสลัดชนิดต่าง ๆ ผักกาดหอม หัวผักกาด แครอท ผักชีฝรั่ง บล็อกโคลี่ ผักกาดเขียวปลี ถั่วลันเตา ถั่วพลู ผักชี ขึ้นฉ่าย หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ(มะเขือเทศสีดา เทพประทาน ,มะเขือเทศเชอร์รี่ ทับทิมแดง ที2021 ) กะหล่ำดอก (กะหล่ำดอก นิวสายชล ตราช้าง ) กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลี เบอร์ 1 ตรารถถัง , กะหล่ำปลี เบอร์ 1 ตราช้าง ) ผักกาดขาว (ผักกาดขาวปลี กาญจนา , ผักกาดขาวปลี เฮฟวี่ ตราเจียไต๋) เป็นต้น
ฤดูร้อน
เริ่มตั้งแต่กลางเดือนกุมภาพันธ์ถึงประมาณกลางเดือนพฤษภาคม ท้องฟ้าแจ่มใส มีเมฆน้อย ทำให้มีแสงมาก อากาศร้อนอบอ้าว มีลมร้อนพัดผ่าน ความชื่นในอากาศมีน้อย น้ำในดินระเหยไว น้ำที่ใช้ทำการเกษตรมีน้อย ทำให้ดิน แตก แห้ง อาจใช้ฟางข้าวคลุมหน้าดิน เพือรักษาความชื้น ของแปลงปลูกผัก ควรเลือกปลูกผัก ที่สามารถทนแล้งได้ดี หรือผักที่ต้องการน้ำน้อย เช่น ถั่ว ถั่วฝักยาว ฟัก ถั่วพู กวางตุ้ง ข้าวโพด ( ข้าวโพด แบล็คเบอร์รี่ ตราตะวันต้นกล้า, ข้าวโพดหวาน ซันสวีท05 ตราตะวันต้นกล้า) บวบ (บวบเหลี่ยม วิกเกอร์เอ ตราศรแดง, บวบเหลี่ยม ซุปเปอร์เอ ตราศรแดง) มะระ (มะระจีน เขียวหยก เบอร์ 16 ,มะระจีน ธิเบต ) แฟง (แฟงงาช้าง บางระจัน , แฟง งาช้าง) ฟักทอง ( 7 สายพันธุ์ฟักทองยอดนิยม ! ) คะน้า(คะน้ายอดไต้หวัน บางบัวทอง 35 ตราศรแดง, คะน้าบิ๊ก 456 ตราปลาวาฬ ) แตงกวา ( แตงกวา พาวเวอร์กรีน ตราตะวันต้นกล้า แตงกวา ท็อปโฟร์ ตราธนุทอง ) มะเขือ ( มะเขือยาว ท็อปกัน ตราศรแดง มะเขือเปราะ หยาดทิพย์ ตราศรแดง ) พริก(พริกขี้หนูเพชรมงคล , พริกขี้หนูอัมพวา ) มะเขือเทศ ผักกาดขาว ผักกาดหอม ผักชี ( ผักชีลาว ป๊อกเก้าเด้ง ตราต้นไผ่, ผักชีลาว 999 ตราสิงห์โต) เป็นต้น
ฤดูฝน
เริ่มต้นประมาณกลางเดือนพฤษภาคม มีความชื้นในกาศสูงมาก มีเมฆมาก ฟ้าครึ้ม ฝนที่ตกมาอาจทำให้เกิดน้ำขัง น้ำท่วมได้ ดังนั้นควรเตรียมการ ใรการทำทางระบายน้ำให้กับแปลงปลูกผัก เพื่อป้องกันการเป็นโรคต่างๆ ที่มากับน้ำขัง เช่นโรคเน่าคอดิน เป็นต้น ฤดูนี้ควรปลูกผักที่ชอบน้ำ เช่น เช่น ต้นฝน หอมแบ่ง ผักกาดเขียวคะน้า พริกต่างๆ มะเขือต่างๆ ผักกาดหัว ผักกาดหอม บวบ มะระ ฟักเขียว แฟง แตงกวา ข้าวโพดหวาน ถั่วพุ่ม น้ำเต้า ถั่วพู เป็นต้น ปลายฝน กะหล่ำปลีกะหล่ำดอก กะหล่ำปม บร็อคโคลี่ ถั่วลันเตา หอมหัวใหญ่ แครอท แรดิช ผักชี ผักกาดเขียวปลี ผักกาดขาวปลี ผักกาดหอมห่อ ข้าวโพดหวาน แตงเทศ แตงโม พริกยักษ์ พริกหยวก ฟักทอง มะเขือเทศ คื่นฉ่าย (คื่นฉ่ายนวลจันทร์ ตราศรแดง , คื่นฉ่าย ราชพฤกษ์ ตราต้นไผ่ ) กวางตุ้ง ( ไต้หวัน(ฮ่องเต้) ตราช้าง กวางตุ้ง(ดอก) นพมาศ ตราศรแดง ) ผักบุ้ง( ผักบุ้งจีน ทิวไผ่งาม ตราเทวดา, ผักบุ้งจีน แชมป์เรียวไผ่ ตราแชมป์เหรียญทอง, ) กระเจี้ยบเขียว ( กระเจี๊ยบเขียว คิงส์สตราร์ ตราศรแดง, กระเจี๊ยบเขียว ชาล ตราพัลซาร์, ) ถั่วฝักยาว (ถั่วฝักยถาว นาคา ตราแวนด้า ซีดส์, ถั่วฝักยาว สุดสาคร ตราเจียไต๋, ถั่วฝักยาว แอร์กรีน 99 ตราหยดฝน, ถั่วฝักยาว ลำน้ำชี ตราศรแดง ,ถั่วฝักยาว เขียวดกโกลด์ ตราศรแดง, ถั่วฝักยาว ศรสวรรค์ ตราภูเขาทอง,ถั่วฝักยาว มังกรหยก ตราตะวันต้นกล้า ) เป็นต้น
ตารางการ ปลูกผัก
| มกราคม | มะเขือเทศ พริก หัวหอม กระเพรา สาระแน่ โหระพา แมงลัก ผักชีฝรั่ง |
| กุมภาพันธุ์ | กระเพรา สาระแน่ โหระพา แมงลัก บล็อคโคลี่ ผักกาดหอม หัวหอม พริก มะเขือเทศ |
| มีนาคม | บล็อกโคลี่ กะหล่ำปลี แครอท ข้าวโพด แตงกวา กระเพรา สาระแน่ โหระพา แมงลัก ผักกาดหอม หัวหอม ถั่วลันเตา พริก มะเขือเทศ |
| เมษายน | ถั่ว กะหล่ำปลี แครอท ข้าวโพด แตงกวา กระเพรา สาระแน่ โหระพา แมงลัก ผักกาดหอม หัวหอม ถั่วลันเตา พริก มะเขือเทศ |
| พฤษภาคม | ถั่ว กะหล่ำปลี แครอท ข้าวโพด แตงกวา กระเพรา สาระแน่ โหระพา แมงลัก พริก มะเขือเทศ |
| มิถุนายน | ถั่ว กะหล่ำปลี แครอท ข้าวโพด แตงกวา กระเพรา สาระแน่ โหระพา แมงลัก ถั่วลันเตา |
| กรกฎาคม | ถั่ว แครอท ข้าวโพด แตงกวา คะน้า |
| สิงหาคม | ถั่ว แตงกวา คะน้า ผัดกาดหอม ถั่วลันเตา หัวไชเท้า ผักโขม |
| กันยายน | บล็อกโคลี่ แตงกวา กระเทียม ผักกาดหอม หัวไช้เท้า ผักโขม |
| ตุลาคม | กระเทียม กระเพรา สาระแน่ โหระพา แมงลัก ผักชีฝรั่ง |
| พฤศจิกายน | กระเพรา สาระแน่ โหระพา แมงลัก ผักกาดหอม หัวไช้เท้า ผักโขม แครอท ผักชีฝรั่ง กะหล่ำ ผักสลัด |
| ธันวาคม | กระเพรา สาระแน่ โหระพา แมงลัก ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม หัวไช้เท้า บล็อกโคลี่ แครอท |
แอดไลน์มาสิ ! คุณจะไม่พลาดข่าวสารสำคัญๆ หรือ สอบถาม แบบสั้นๆเข้าใจง่ายไว้ในบทความนี้ ปลูกผักตามฤดูกาล เพิ่มเติม
เกษตรสมบูรณ์ บริการให้คำปรึกษาด้านการเกษตร และ จำหน่าย ปุ๋ย ยา และ เมล็ดพันธุ์ผัก เช่น ศรแดง เจียไต๋ และตะวันต้นกล้า ราคาปลีกและส่ง พร้อมจัดส่งทั่วประเทศ
